‘滬紅糯1號‘是由上海惠和種業一直強力推廣的一款富含花青素的甜味糯玉米品種。眾所周知，花青素具有抗氧化、抗炎等健康功效，極具高營養、觀賞性，是發展特色農產品、融合農文旅、推動鄉村振興的樣板品種之一。目前，‘滬紅糯1號’在海南、廣西、廣東、福建、云南、四川、湖北、上海、河南、新疆等區域均有推廣種植。

近年來，‘滬紅糯1號’在各大展會評比中因表現優異、品質突出而屢屢勝出，曾連續三屆（2021、2022和2024年）獲得長三角鮮食玉米大會糯玉米金獎，兩屆（2020和2025年）獲得長三角鮮食玉米大會十佳品種。

俗話說，良種配良法，這不但是指種植管理上，反映在食用方法上是好馬配好鞍。因為花青素易溶于水，所以大家在烹飪時要避免直接用水煮的方法，以保留花青素。在此分享2種方式供您參考：一是隔水蒸法，將新鮮采摘的‘滬紅糯1號’保留2-3片苞葉，放入適量水的蒸鍋中，蒸煮20分鐘左右即可食用。二是微波爐加熱法，也是把保留2-3片苞葉的‘滬紅糯1號’放入微波爐，加熱5-7分鐘即可享用。

‘滬紅糯1號’的特色外觀、高營養特性、行業認可，加上保姆式的食用教程，無論您是種植還是購買消費，現在正是擁有的佳期。